สูตร พริกแกงเป็ด สูตร

แกง เป็ด  เป็ด ย่าง ลาบ เป็ด ต้ม เป็ด หรือ เมนู เป็ด เป็น ตัวนํา และ เสริม ด้วย ผัก สด น้ําพริก ปลา ทู ทอด ไข่เจียว แกง คน ครัว ประจํา บ้าน ได้ ทํางาน สม ศักดิ์ศรี วิธีทำ 1 ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยพริกแกง ผัดจนได้กลิ่นหอมพริกแกง 2 จากนั้นใส่หัวกะทิลงไป ผัดจนกะทิแตกมัน แล้วใส่มะเขือพวง สับปะรด มะเขือเทศราชินี ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าลงไป 3

- เนื้ออกเป็ด 300 กรัม - พริกแกงเขียวหวาน 2 ชต - กะทิอัมพวา 1 กล่อง - น้ำเปล่า 1 ถ้วย - ใบมะกรูด 3 ใบ - มะเขือพวง 14 ถ้วย - พริกไทยอ่อน 7 ช่อยาวๆ - พริกชี้ฟ้าเขียว - เนื้ออกเป็ด 300 กรัม - พริกแกงเขียวหวาน 2 ชต - กะทิอัมพวา 1 กล่อง - น้ำเปล่า 1 ถ้วย - ใบมะกรูด 3 ใบ - มะเขือพวง 14 ถ้วย - พริกไทยอ่อน 7 ช่อยาวๆ - พริกชี้ฟ้าเขียว

ผัดพริกแกงเผ็ดกับกะทิให้หอมจนกะทิแตกมัน ใส่เป็ด ปรุงรสตามชอบและใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป ตบท้ายเพิ่มความสวยงามด้วยพริกชี้ฟ้าและใบโหระพา ไปตักข้าวมาเร็วอยากกินแล้ววว อาหารเหนือชื่อมงคลที่หลายคนรู้จักอย่างแกงขนุนอ่อน หรือ แกงบ่าหนุน ใส่ทั้งขนุนอ่อนเเละเนื้อเป็ด ทำง่ายอร่อยเเน่นอน