เต้าหู้ยี้
นีโอ น้ำจิ้มสุกี้เต้าหู้ยี้ สูตรโบราณ 330 ก
นีโอ น้ำจิ้มสุกี้เต้าหู้ยี้ สูตรโบราณ 330 ก
นีโอ น้ำจิ้มสุกี้เต้าหู้ยี้ สูตรโบราณ 330 ก เต้าหู้ยี้ เต้าหู้ยี้ เต้าหู้ยี้แดงปรุงสำเร็จ ตรา อ๊วง น้ํา จิ้ม สุ กี้ เต้าหู้ยี้ น้ำพริกเต้าหู้ยี้ · 1 เต้าหู้ยี้ 1 ช้อนโต๊ะ · 2 พริกแดงจินดา 3 เม็ด · 3 มะนาว ½ ช้อนโต๊ะ · 4 น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ · 5 มะเขือพวง 2 ช้อนโต๊ะ · 6 น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ · 7 ผัด
น้ํา จิ้ม สุ กี้ เต้าหู้ยี้ 6 เมนูเต้าหู้ยี้ เนรมิตจานอร่อยรสชาติไม่ยี้เหมือนชื่อ · 1 ลวกเต้าหู้ขาวในน้ำเดือด ใช้ครึ่งก้อน หั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ · 2 ล้างพริกขี้หนูแล้วเอาใส่ครกตำพอหยาบ ๆ ใส่เต้าหู้ยี้ลงไปบดให้ละเอียด
เต้าหู้ยี้ เต้าเจี้ยว เต้าหู้ยี้ ต่างก็ได้จากถั่วเหลืองหมัก จึงอุดมด้วยโปรตีน และเกลือแร่ เหล็ก และโพแทสเซียม ช่วยในการจริญเติบโตของกระดูก มีธาตุเหล็กช่วยบำรุงโลหิต และมีวิตามินเอ บี1 บี2 ดี อี ใครที่ชื่นชอบอาหารจีนย่อมต้องคุ้นเคยกับวัตถุดิบหมวดเครื่องปรุงรสที่เราจะมาพูดถึงกันในครั้งนี้ นั่นก็คือ เต้าหู้ยี้ ที่เกิดจากการนำเต้าหู้ไปหมักด้วยเชื้อราหรือเชื้อจุลินทรีย์ เพื่อให้ได้รสและกลิ่นที่มีความซับซ้อนยิ่งขึ้น