4 เมนูจากมะเขือม่วง มาพร้อมคุณประโยชน์อีกมากมาย

หั่นมะเขือยาว หรือมะเขือม่วง เสร็จแล้ว แช่มะเขือยาวลงในน้ำ ใส่เกลือป่นประมาณ1ช้อน เกลือจะช่วยให้สีมะเขือ ไม่ดำคล้ำ เวลาผัดตอนใส่มะเขือให้ใช้ไฟแรง และปิดฝาทันทันที จะทำให้มะเขือ

ข้อมูลโภชนาการ, แคลอรี่, พลังงาน และสารอาหาร ใน มะเขือม่วง ในปริมาณ 100g มีพลังงานทั้งหมด 30 กิโลแคลอรี่, โปรตีน 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, ไขมัน กรัม เราสามารถดูรายละเอียดข้อมูล

มะเขือม่วง 6 ประโยชน์และสรรพคุณของ มะเขือม่วง · ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด มะเขือม่วงมีเส้นใยอาหารสูงสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด จึงเป็นผักที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

มะเขือม่วง มะเขือม่วง อังกฤษมีชื่อว่า Eggplant และขื่อทางวิทยาศาสตร์ว่าSolanum melongena L จัดอยู่ในวงศ์มะเขือ นิยมรับประทานกันมากในฝั่งของทวีปเอเชีย