รู้หรือไม่??? ชาอัสสัม เรียกอีกชื่อว่า ชาเมี่ยง

เป็นชาดําชนิดหนึ่งสุดแสนคลาสสิก ที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ส่วนชื่อ ชาอัสสัม ก็ตั้งชื่อตามภูมิภาคที่ปลูกใบชานั่นเองค่ะ ชาอัสสัมถูกผลิตจากพืชชาสายพันธุ์อัสสัม ปลูกในภูมิภาคของรัฐอัสสัมใน

ชาอัสสัม คือ ใบชาสดที่เป็นสายพันธุ์ชาที่นิยมนำมาทำเครื่องดื่ม แล้วนำมาผ่านกระบวนการผลิตที่ไม่ผ่านการหมัก เพียงแต่นำมาผ่านความร้อนด้วยการอบไอน้ำหรือการคั่วชา นำมานวด

ชาอัสสัม พันธุ์ชาที่ปลูกโดยทั่วๆไปในประเทศไทย แบ่งได้เป็น 2 สายพันธุ์ใหญ่ ๆ ได้แก่ กลุ่มพันธุ์ชาอัสสัม กลุ่มนี้มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Camellia sinensis var assamica ลักษณะ

ชาอัสสัม เป็นชาดําชนิดหนึ่งสุดแสนคลาสสิก ที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ส่วนชื่อ ชาอัสสัม ก็ตั้งชื่อตามภูมิภาคที่ปลูกใบชานั่นเองค่ะ ชาอัสสัมถูกผลิตจากพืชชาสายพันธุ์อัสสัม ปลูกในภูมิภาคของรัฐอัสสัมใน