13 สูตรขนมไทยประเภทกวน อร่อยหลากหลายทำขายได้ทุกวัน - เมนูอาหาร

กวน  ทุเรียนกวน ต้องกวนจนให้ลักษณะข้น เหนียว พอเหมาะตามชนิดของทุเรียนที่ใช้ทำ มีเนื้อเนียน ไม่มีกลิ่นหมัก ไม่มีกลิ่นหืน ไม่มีรสเปรี้ยว ไม่ไหม้ กวน-รบกวน กวน-รบกวน คำว่า กวน กับ รบกวน มีความหมายคล้ายกัน กวน มีความหมายหนึ่งว่า ทำความปั่นป่วน มีผลให้คนอื่นไม่สบายกายหรือไม่สบายใจ เช่น แม่อดนอนเพราะลูกร้องไห้กวน

ทุเรียนกวน ต้องกวนจนให้ลักษณะข้น เหนียว พอเหมาะตามชนิดของทุเรียนที่ใช้ทำ มีเนื้อเนียน ไม่มีกลิ่นหมัก ไม่มีกลิ่นหืน ไม่มีรสเปรี้ยว ไม่ไหม้ ชนิดของขนมกวน มีกาละแม ข้าวเหนียวแดง ข้าวเหนียวแก้ว เผือกกวน ถั่วกวน ขนมเปียกปูน ขนมเปียกอ่อน ตะโก้ ฯลฯ ทั้งหมดนี้เป็นขนมที่ต้องกวนในกระทะเช่นเดียวกัน และใช้รองด้วยใบตองดูสวยงามและน่ากิน ขนม

วิธีทำสับปะรดกวน · 1 ปอกเปลือกสับปะรด และหั่นสับปะรดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมเอาแกนกลางของสับปะรดออก · 2 ใช้เครื่องปั่นอาหารแบบมือถือหรือตั้งโต๊ะ ปั่นให้ละเอียด · 3 นำสับปะรด วิธีทำสับปะรดกวน · 1 ปอกเปลือกสับปะรด และหั่นสับปะรดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมเอาแกนกลางของสับปะรดออก · 2 ใช้เครื่องปั่นอาหารแบบมือถือหรือตั้งโต๊ะ ปั่นให้ละเอียด · 3 นำสับปะรด