กระบก - Plant Database PCRU : รายละเอียดข้อมูลพรรณไม้

ต้นกระบก เป็นไม้ป่ายืนต้นพื้นบ้าน ที่มีกระจายอยู่ทั่วทุกภูมิภาค ลักษณะเป็นทรงพุ่ม มีเรือนยอดขยาดใหญ่มาก ทำให้เกษตรกรไม่ต้องการและมักตัดทิ้ง สถานีวิจัยและฝึกอบรมวนเกษตรตราด

กระบก หมัน พฤกษ์ ทองกวาว จิกเศรษฐี ปีบ สารภี นนทรีป่า กันเกรา กระบก วัตถุดิบท้องถิ่น สร้างมูลค่าเพิ่ม ขนมถั่วตัดกระบก หรืออัลมอนด์อีสาน สูตรพิเศษเฉพาะบ้าน

ลูกกระบก กระบก มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Irvingia malayana Oliv ex Benn เป็นไม้ในเขตเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ภาคเหนือเรียกมะมื่น ภาคอีสานเรียกหมากบก ภาษาชองเรียกชะอัง สุโขทัย

กระบก ช่วงนี้พาไปดูประโยชน์ของพันธุ์ไม้ชนิดหนึ่งที่จังหวัดระยอง มีชื่อเรียกว่า ต้นกระบก ซึ่งผลของมันสามารถนำไปทำข้าวราง อาหารโบราณของชาวระยอง ที่สืบทอดมานานเป็นร้อยปี